판교 석암생소금구이 — 기본에 충실한 완성도 높은 한 끼

 

판교역 근처에는 워낙 맛집이 많지만,
그중에서도 꾸준히 인기를 이어가는 곳이 있다
바로 석암생소금구이 판교아브뉴프랑점

평일 저녁 7시 방문 기준으로 이미 만석
30분 정도 웨이팅을 해야 했지만, 기다린 보람이 있었다

 

1️⃣ 매장과 운영 정보

매장은 판교 아브뉴프랑 2층에 자리하고 있다
내부는 테이블 간 간격이 넉넉하고
환기가 잘 되어 있어 연기 걱정 없이 식사할 수 있다

영업시간은 월~금 오후 2시~10시, 주말 오전 11시 30분~10시까지
웨이팅은 캐치테이블 앱 예약을 통해 미리 등록 가능하다

 

 

2️⃣ 메뉴 구성

메뉴는 깔끔하면서도 선택의 폭이 충분하다

• 모둠(삼겹·천엽·등심덧살) 400g 40,000원
• 삼겹 160g 17,000원
• 천겹 160g 17,000원
• 로스삼겹 160g 17,000원
• 한우 차돌박이(1++) 120g 25,000원
• 한우 채끝등심(1++) 120g 38,000원
• 볶음밥 3,000원 / 짜장라면 4,000원

첫 방문이라면 다양한 부위를 맛볼 수 있는 모둠이 정답이다
고기와 함께 나오는 반찬 구성도 잘 짜여 있다
특히 김치가 푸짐하게 제공되어 곁들여 먹기 좋다

 

3️⃣ 맛과 조리 특징

 

고기는 전체적으로 기름기와 식감의 밸런스가 뛰어났다
삼겹은 두께가 일정해 불판에서 균일하게 익고,
지방층이 탱글하게 녹아내리며 육즙이 풍부하다

 

천엽과 등심덧살은 고소함이 인상적이며
조금 더 구워질수록 향이 진해진다

 

식사의 하이라이트는 후식이다
고기 기름이 남은 불판 위에 밥을 볶아내는 볶음밥은
고소함과 짭조름함이 완벽하게 어우러지고,

 

짜장라면은 불향이 은은하게 배어 별미처럼 느껴진다

 

4️⃣ 총평

화려하지 않지만 기본기에 충실한 집
고기의 질, 반찬 구성, 후식 밸런스까지 모두 안정적이다
판교에서 ‘실패 없는 고깃집’을 찾는다면
석암생소금구이는 충분히 추천할 만한 선택이다